Limón y Menta (Naneli Limonata)

çilli begonyaların yeni favori içeceklerinden biri de bu latin usulü naneli limonata...

yaz günlerinde limonun verdiği ferahlığa kimse hayır diyemez herhalde,

işin içine bir de taze nane giriyorsa eğer denemekte mutlaka fayda var.

Malzemeler (4 Kişilik)

8-9 adet limon

limon kabuğu rendesi

taze nane (5-6 sap kadar)

toz şeker

Yapılışı

Öncelikle her bir bardak için ne kadar şeker kullanılacağı kişisel zevklere göre belirlenir ve genişçe bir kaba koyulur. Daha sonra taze nane yaprakları elle parçalanarak toz şekere iyice aromasını versin diye elle yoğurulur. Bu sırada önceden enine halkalar halinde kesilmiş olan limonlar bu karışıma atılır ve kaşık yardımıyla karıştırıldıktan sonra yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.

karışım dinlendikten sonra elle yoğurmaya başlanır. Bu sırada şekerin limonun suyunu bırakması için ne kadar yardımcı olduğu görülecektir. limon suları iyice çıktıktan sonra süzgeçle süzülerek sürahiye alınır. Kalan limonların tüm aromasını çıkarmak için, içine biraz su koyarak tekrar yoğurulur ve bu su da süzülerek sürahiye alınır.

Son olarak ise istenen miktarda su ve limon kabukları karışıma eklenir. 

Afiyet olsun!